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Bouffe de gars
Fish and chips sans fish et sans chips. On a du mal à s’imaginer une gang de gars allant souper Aux Vivres après leur game de hockey. La cuisine végétarienne a tendance à être une affaire de filles –...
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Grand mince
Critique du Grand livre de la cuisine végétarienne Le grand livre de la cuisine végétarienne vient tout juste d’être publié conjointement par l’ITHQ et Les Éditions de l’Homme. Il s’agit d’un des...
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Festin d’agnostiques
Un buffet végétalien pour non-croyants La proposition était séduisante. Il allait s’occuper de tous mes petits problèmes et caprices de WordPress et en échange, je préparais un repas pour le premier...
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Dans le nippon, tout est bon
Repas printanier d’inspiration japonaise Fallait marquer l’ouverture de la terrasse avec son premier souper d’amis de l’été, mais pas en passant la journée devant les fourneaux: la cuisinière aussi...
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Le burger de l’été
Burger portobello avec aïoli, fenouil caramélisé et crème de noix de pécan Ce soir, c’était la troisième fois en à peu près autant de semaines que je faisais cette recette d’Eric Tucker, chef du réputé...
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Le secret est dans la sauce
Guide de la salade repas L’été ne fait que commencer et nombreuses encore seront les journées où notre corps va nous implorer de le nourrir d’aliments frais et crus. Il est simple et facile de se...
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S’occuper de son oignon
Oignon au four et poireau vinaigrette Lorsque j’ai visité Proef, le restaurant de la designer Marije Vogelzang j’ai été absolument séduite par l’oignon rouge cuit au four. La serveuse m’avait alors...
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Tarte aux tomates
Il fut une époque où je partageais plein de recettes ici mais j’ai dû me rendre à l’évidence : plusieurs le font beaucoup mieux que moi et surtout, je suis beaucoup trop paresseuse pour prendre de...
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Pâté de patates
Montignac doit se retourner dans sa tombe. De la pâte. Des patates. C’est tout. Mais Martin se fait […]
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L’italie pour Valéry
Le week-end dernier, on célébrait l’anniversaire de Valéry dans son magnifique chalet dans Lanaudière. Lorsque les tâches ont […]
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